नूडल्स बनाने का बिज़नस कैसे शुरू करें आइये जानते हैं

नमस्कार दोस्तों ! स्वागत है आपका हिन्दिश  website पर। और आज मैं आपको बताने वाला हूँ नूडल्स बनाने का बिज़नस के बारे में , कई लोग के पास बहुत पैसा होता है लेकिन जानकारी न होने के कारण वे उसको गलत जगह लगा देते हैं। और फिर उसका खामियाजा उनको भुगतना पड़ता है । तो अगर आप भी अपना बिज़नस शुरू करना चाहते हैं तो हमारी बिज़नस आईडिया वाली catogory में जाये जहाँ आपको ऐसे ही बहुत सरे business ideas मिल जायेंगे फिलहाल मैं आपको नूडल्स मेकिंग बिज़नस के बारे में बताने वाला हूँ । और अगर आप भी नूडल्स बनाने के बारे में सोच रहे होगे तो आपके मन में कुछ प्रश्न उठ रहे होंगे। जैसे

• नूडल्स बनाने का बिज़नस कैसे शुरु करे ?
• Noodles Business को शुरू करने में कितनी लागत आयेगी ?
• इसके लिए कौन-कौन सी मशीन कि जरुरत होगी ?
• Noodles बनाने के लिए क्या-क्या raw material चाहिए ?
• Marketing कैसे करनी है अदि ?

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तो सबसे पहले हम जानते हैं नूडल्स के प्रकार,

नूडल्स तीन प्रकार के होते हैं –

Noodles – यह वह Noodles है जो ready to eat होता है जैसे मैगी होती है इसमें कुछ करने कि जरुरत नहीं होती है। बस पानी में उबाला     जरुरी मसाला डाला और बस तैयार।

chow mein – ये बताने कि तो जरुरत ही नहीं सब जानते हैं कि यह Chow Mein एक प्लास्टिक के बैग में pack हो कर आती हैं जिनको बनाने से पहले हल्का boil किया जाता है जिस से वह ताजे हो जाएँ और फिर इसको Oil या butter में fry करके स्वादानुसार मसाले डाले जाते हैं।

Sewai – सेवई दिखने में नूडल्स कि ही तरह होती हैं लेकिन इनका टेस्ट और बनाने का तरीका इनसे भिन्न है । इसको दूध और चीनी के साथ  पकाया जाता है जिस से यह एक sweet dish बन जाती है।

नूडल्स बनाने के लिए  Machine –

इसके लिए आपको ज्यादा बड़ी machine खरीदने कि जरुरत नहीं यह एक छोटी सी machine है जिसको आप अपने घर के किसी रूप में भी रख सकते हैं और आसानी से इसको operate कर सकते हैं, यह machine पूरी तरह से स्वचालित होती है और बिजली से चलती है आपको थोडा बहुत ध्यान रखना होगा बस।

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यह बात तो आप सभी जानते ही है कि सेवई और noodles दोनों का अकार एक ही तरह का होता है। बस मोटाई में फर्क होता है तो इस प्रकार आप उस machine से सेवई भी बना सकते हैं। और noodles भी इस मशीन को जो सबसे अच्छी यह है कि इसमें नूडल बनाने वाली डाई को बदलकर आप नूडल का साइज़ बदल सकते है जिस से आप अलग अलग साइज़ के नूडल बना सकते है। इस machine की कीमत 35,000 रुपये से शुरू होता है और आप इसको India mart से खरीद सकते हैं।

यहाँ से खरीदें noodles बनाने की मशीन 

नूडल बनाने के लिए raw material –

• मैदा /आटा
• नमक
• arrowroot powder
• सोडियम बाई कार्बोनेट
• color करने के लिए color

नूडल्स और सेवई बनाने कि विधि 

सबसे पहले आपको रवा को अच्छी तरह से मिलाना होगा क्योंकि जितना बारीक़ रहेगा उतना ही बेहतर रहेगा।

उसके बाद मशीन में दिए गए स्थान पर धीरे धीरे राव को डालते रहे।

और इस तरह दूसरी तरफ से noodles या सेवई बनकर निकलती जयेगी।

noodles बनाने के लिए लागत-

noodles या सेवई बनाने के लिए ज्यादा लागत नहीं आती बस 35000 से 40000 के बीच आप इस बिज़नस को शुरू कर सकते है इतने पैसे में न केवल आपकी machine आयेगी बल्कि इसके अलावा बाकी छोटे मोटे material भी आ जायेंगे।
इसके अलावा आपको एक license भी बनाना पड़ता है। इसके लिए आपको फूड्स और एनवायर्नमेंटल हाइजीन डिपार्टमेंट में एक application
देनी होती है यहाँ से आपको aprooval मिलने में थोडा समय लग सकता है लेकिन इसमें आपको फ़िक्र नहीं करनी
क्योंकि इस से पहले आप किसी Local authority  से अनुमति ले सकते हैं।

कैसे करे noodles कि packaging

वैसे तो आपने देखा होगा कि 5 रुपये वाले noodles के पैकेट में 35 ग्राम noodles होते हैं ।मगर आप इसको अपने हिसाब से रख सकते हैं जिस्म आपको लगता हो कि यह आपके लिए भी फायदेमंद हो और ग्राहक के लिए भी।

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अगर आप बहुत जादा माल भरकर कम दाम में बेचेंगे तो आपका नुक्सान है ।
और अदि आप बहुत ही कम मात्र में पैकेट भरते हैं तो फिर ग्राहक बनाना बहुत मुश्किल है।

इसलिए अपना Profit और Customer कि संतुष्टि दोनों को मद्दे नज़र रखते हुए पैकिंग करें

जहा तक बात आती है noodles के अंदर मसल्रा रखने की तो आप बाज़ार से भी खुले मसाले खरीद सकते है। और अपने घर में पैकेट बना कर  उसके अंदर रख सकते हैं या फिर आप किसी मसाले फैक्ट्री से Direct Contact करके भी मसाला पैकेट बनवा सकते हैं ।

Marketing

Noodles में कुछ ख़ास Material तो होता नहीं है। इसको बेचना है तो आपको noodles packets को बहुत आकर्षक डिजाईन
करवाना होगा ताकि लोग उसके पैकेट को देखकर ही उसको खरीदने पर मजबूर हो जाये। इसलिए ध्यान रहे कि किसी भी प्रोडक्ट का अच्छा packet design शुरुवाती marketing में बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है ।

दूसरी बात यह है कि आपको quantity पर नहीं बल्क्की quality पर ध्यान देना होगा।  क्योंकि अगर कोई ग्राहक
एक बार आपका noodles लेगा और उसको अच्छा लगेगा तो वह दुबारा खरीदेगा और जरुरु खरीदेगा ।